羊肚菌最常见的3种做法

  • caijunren
  • 2020-03-26
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羊肚菌做法丰富多样,其中以炒、炖、煮最为常见,下面介绍3种羊肚菌的经典做法给大家!

炒羊肚菌

用料:羊肚菌适量、青椒适量、大蒜、生抽、盐

做法:

1、将羊肚菌用温水泡发并洗净(新鲜羊肚菌无需泡发),羊肚菌清洗后切片,青椒切片,大蒜切片。

2、锅下油放入蒜片爆香,放入羊肚菌和青椒翻炒,放入适量盐和生抽出锅。

3种常见的羊肚菌做法:炒羊肚菌

羊肚菌炖鸡

用料:羊肚菌、鸡一只、盐、料酒、葱、姜、姜枸杞、红枣、高汤

做法:

1、将羊肚菌用温水泡发并洗净,鸡洗净切块,用热水淖水去浮沫并洗净。

2、锅放入高汤(清水),大火炖鸡到脱骨,加入羊肚菌、盐、料酒、葱、姜枸杞、红枣,鸡肉炖烂即可出锅。

3种常见的羊肚菌做法:羊肚菌炖鸡

羊肚菌炖排骨

用料:羊肚菌30g、猪排骨适量、姜、葱、枸杞、盐

做法:

1、将羊肚菌用温水泡发并洗净,排骨用热水淖水去浮沫并洗净。

2、锅放入清水,放入排骨,加料酒,炖到排骨脱骨时候,加入羊肚菌、盐、葱、姜、枸杞,排骨炖烂即可出锅。

3种常见的羊肚菌做法:炒羊肚炖排骨

以上做法可供做羊肚菌的参考,想了解更多做法和资讯关注采菌人公众号。

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