牛肝菌的做法——牛肝菌炖鸡

  • caijunren
  • 2016-06-03
  • 843

牛肝菌炖鸡是一道美味的菜肴,主要原料就是大名鼎鼎的牛肝菌和母鸡,丰厚的营养和鲜美的味道让人忍不住要流口水了。牛肝菌是一种野生食用菌,产地在我国云南,白牛肝菌经常出现在西餐中,因此云南的牛肝菌有不少是出口到西欧。说了这么多,还是让我们来看看牛肝菌炖鸡的做法吧,让味觉来一个高大上的体验。

牛肝菌炖鸡的做法

美味牛肝菌炖鸡

【材料】
牛肝菌、母鸡、小茴香、花椒、料酒、糖

【做法】
1、将牛肝菌浸泡在水中,加入一些糖,用几分钟左右的时间来泡发;

2、将准备好的鸡肉块放入沸水锅中煮,加入一勺料酒,煮5分钟后把鸡肉捞出;

3、取一个砂锅,放入足量的热水后,把鸡块放入,加入适量葱、姜、茴香、花椒,开小火慢炖;

4、把泡发的牛肝菌取出,把根剪掉并冲洗干净,放入汤锅中一起炖,1个小时后出锅,调味即可食用。

-- The End --

     

专注地道好食材,买菌就找采菌人!

购买咨询加微信:13577072091

或微信搜索“采菌人”关注公众号,了解更多资讯!