牛肝菌的做法——牛肝菌烧鸡

  • caijunren
  • 2016-05-03
  • 3,134

牛肝菌烧鸡是一道美食。主要原料:嫩公鸡半只约500克,牛肝菌250克。

牛肝菌烧鸡的做法

牛肝菌烧鸡

【主料】
嫩公鸡,牛肝菌

【辅料】
姜块20克、葱段20克、淀粉适量。

【调料】
绍酒、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉。

【做法】
1.鸡洗净,切成2-3公分大小的块。

2.牛肝菌按说明泡发洗净;姜块拍破。

3.炒锅置旺火上,烧油至六成热,下鸡块煸炒至香。

4.放入姜块、葱炒香,烹入酱油、绍酒,待鸡块上色,加入水,鸡粉、胡椒粉,转入中小火将鸡肉烧熟烂。

5.放入牛肝菌同烧,待牛肝菌入味、断生后,用水淀粉勾芡,收汁后即可起锅装盘。


						 

-- The End --

     

上一篇:

下一篇:

专注地道好食材,买菌就找采菌人!

购买咨询加微信:13577072091

或微信搜索“采菌人”关注公众号,了解更多资讯!