牛肝菌的做法——牛肝菌炒肉片

  • caijunren
  • 2016-04-20
  • 1,091

牛肝菌炒肉片的做法

牛肝菌炒肉片

【主料】
猪瘦肉250克、牛肝菌100克

【辅料】
姜丝6克、味精2克、湿淀粉5克、芝麻油5克、色拉油10克。

【做法】
1、将牛肝菌洗净,切成片;猪肉洗净,切成4厘米长、3厘米宽的片。

2、猪肉放入碗内,加入料酒、湿淀粉,用手抓匀稍渍。

3、炒锅置旺火烧热,加入色拉油、姜丝煸香,投入猪肉片炒至断生,加入盐、牛肝菌,然后加味精、芝麻油炒匀,装盘即成。

-- The End --

     

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