羊肚菌做法-羊肚菌天麻筒骨汤

  • caijunren
  • 2021-02-22
  • 11

1. 筒骨洗净热水洗净。

2. 放冷水泡3小时,中途换水2次、可以泡出筒骨的血水。

3. 坐锅烧水把筒骨飞水去腥。

4. 捞出洗净备好。

5. 羊肚菌洗净后用温水泡30分钟,天麻切成片泡水2小时。红枣和枸杞洗净待用。

6. 坐锅烧水至开加姜片料酒。然后加洗净的筒骨烧开。

7. 全部倒入紫砂锅,加入泡好的天麻。泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒进去。

8. 通电,大火煮1.5小时。

9. 1.5小时后加红枣和羊肚菌煮30分钟。

10. 起锅前加枸杞煮5分钟加点盐即可。

-- The End --

     

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