羊肚菌做法-羊肚菌酿肉

  • caijunren
  • 2021-02-15
  • 13

食材:羊肚菌8个;瘦肉200g;鸡蛋1个;椰子油一小勺。

1. 新鲜的羊肚菌粘有泥土渣,所以先将根部摘除,用淡盐水浸泡20分钟去杂沥水。

2. 将瘦肉剁碎,加入鸡蛋、盐、生抽、椰子油,拌匀。用筷子将拌匀的肉馅放入羊肚菌空心里。

3. 上锅开大火水开后蒸十分钟即。这个时间点羊肚菌爽口,牙齿轻轻一碰即可咬断,肉馅汁伴着菌香,不失一道佳肴!

-- The End --

     

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