松茸的美味吃法

  • caijunren
  • 2020-06-29
  • 65

松茸这样吃好吃又营养。

生吃

将新鲜冰镇松茸取出,用竹片将外表残留的泥土轻轻刮去,不能破坏松茸的表面,然后在流水下轻轻冲洗一下,再用干净的毛巾轻轻地将水吸走。用瓷刀沿着松茸的形状纵向切开。生吃松茸口感非常的新鲜,甚至有一丝丝刺激的感觉。除了直接吃之外,还可以用松茸片蘸取酱油食用。

蛋煎松茸

(1)、松茸洗净搽干切片,鸡蛋打散搅匀,将松茸片浸泡在蛋液清;

(2)、锅下橄榄油,将裹了蛋液的松茸片放入油中煎,煎至两面黄;

(3)、起锅洒少许调味盐即可。

黄油烤松茸

(1)、松茸用小刀刮去表明泥土或湿巾擦也行,不能用水洗,否则会洗去松茸的气。

(2)、切3mm的片,放烤盘里。刷上融化的黄油。烤箱预热200度,上下火烤至松茸变软有香气溢出就好啦。

(3)、取出蘸鱼生酱油吃,或者撒点盐都很赞啊。

山猪油煎松茸菌

(1)、将松茸切片;

(2)、锅刷上山猪油,预热。放入松茸煎至松茸变软有香气溢出就好啦。

(3)、取出撒点盐都很赞啊。

松茸鸡汤

(1)、土鸡洗净放入炖锅,加入足量清水烧开;

(2)、仔细撇去浮沫,转微火炖1个小时左右;

(3)、松茸切掉根部的硬块,洗净后切片;倒入鸡汤里再炖30分钟左右;


-- The End --

     

专注地道好食材,买菌就找采菌人!

购买咨询加微信:13577072091

或微信搜索“采菌人”关注公众号,了解更多资讯!