松茸的做法——松茸鸽子汤

  • caijunren
  • 2016-05-25
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鸽子汤具有大补元气的功效。

松茸鸽子汤的做法

松茸炖鸽子

【材料】
松茸、鸽子、枸杞子、姜、黄酒

【做法】
1、将松茸提前用水泡发至软,倒掉底部残渣。

2、将鸽子用流动水清洗干净,放入凉水中,加入少许黄酒,煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。

3、砂锅中加入适量水,放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时,再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可。可以根据自己口味再适当加入少许料酒或盐,在口感上,也可以用价格低廉的杏鲍菇代替高昂价值的松茸。

-- The End --

     

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