松露巧克力的做法
【材料】
黑巧克力币220克、淡奶油45ml、黄油12克、朗姆酒15毫升
【做法】
1、100克巧克力币加淡奶油,隔水融化。
2、加入黄油,继续搅拌到黄油融化。
3、离开热水,加入朗姆酒,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至稍硬。
4、用手勺子取一小块,用手团成团,其实捏捏就行了,不需要太圆。
5、120克巧克力币切碎,隔水融化,不断搅拌。
6、这是融化好的巧克力液。
7、用牙签,扎取一个巧克力球,在巧克力液中蘸下。
6、这是融化好的巧克力液。
8、扔到可可粉中滚下。
9、沾满可可粉的巧克力用勺子速速取出,放入盘中。
10、冷却后,磕掉多余可可粉即可食用。
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