野生香菇

  • caijunren
  • 2020-04-24
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野生香菇,指的是在大自然里不经过任何的人工干预生长的香菇。其味道鲜美,香味浓郁,口感好,深受大家的喜欢。

对比起种植香菇来说,野生香菇的个头虽然没有那么好看,但是其营养价值却是远远的超越了养殖香菇。

野生香菇含丰富的高蛋白、多糖、多种氨基酸、多种维生素、多种的微量元素等,是一种典型的高蛋白、低脂肪的野生食用菌。

食用方法:

1、炒野生香菇

食材:新鲜野生香菇,肥瘦相间的火腿,小米辣,大蒜,生抽,盐,芝麻油,花椒粒,橄榄油。

做法:


(1)将野生香菇用清水洗净,洗好的香菇用手挤掉水分。


(2)小米辣切碎,大蒜切片,火腿答肥瘦分开切丝。

(3)锅中倒入适量橄榄油,油温五成热,放入花椒粒爆香出味后将花椒粒捞出。


(4)放入火腿的肥肉,煎至微微发黄,油份析出。

(5)依次放入瘦火腿丝,小米辣和大蒜片以及香菇,翻炒两分钟。

(6)倒入小半碗水,加盖焖五分钟。

(7)倒入适量生抽和几滴芝麻油,加入适量盐,翻炒均匀后出锅即可。

-- The End --

     

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