白葱菌

  • caijunren
  • 2020-05-03
  • 116

白葱菌是牛肝菌品类中的一种,是云南比较受群众欢迎的野生菌类之一。

白葱菌菌盖扁半球形,光滑、不粘、淡肉色,菌肉白色,有酱香味,可入药。夏秋季生于柞、栎等阔叶林及云南松、针阔混交林地带。

新鲜野生白葱菌菌体肥大,肉质细嫩洁白,营养丰富,含蛋白质高,干制品香味突出,为世界性著名的优质食用菌,在西欧各国被推为著名的营养食品,是菌类中换汇率较高的畅销商品,极受欢迎,供不应求。

食用方法:

1、青椒火腿炒白葱菌

食材:新鲜白葱菌,火腿,青辣椒,蒜粒,香油,花椒,盐。

做法:

(1)白葱菌洗净切薄片;青椒切块;火腿和蒜粒切片备用。

(2)起锅烧油,油温七成热下青椒炒至半熟倒出沥油。

(3)放入火腿,炒干一些倒出沥油。

(4)放入花椒和蒜片炒香,放入牛肝菌翻炒至变色松软,再加入炒好的火腿和青椒,盖上盖子,小火闷七八分钟,尽量不要加水,然后出锅即可。

-- The End --

     

上一篇:

下一篇:

专注地道好食材,买菌就找采菌人!

购买咨询加微信:13577072091

或微信搜索“采菌人”关注公众号,了解更多资讯!